本網訊：據中國食用菌協會介紹，截止到2012年上半年，全國年產1萬噸以上的基地縣（市）428個，其中，3萬-5萬噸有89個，5-10萬噸有79個，10萬噸以上有39個。產值1000萬元以上的縣（市），全國有630個，比“十五”時期499個增加了131個，其中1億-3億元有120個，3億元以上有69個，分別比“十五”時期增加58個和45個。全國菌農人數有1885萬，加上科技、營銷、加工、管理等食用菌從業人員，總數共計2036萬。
　　北京、山西、遼寧、吉林、上海、浙江、山東、河南、湖南、廣東、四川、陜西等13個省的不完全統計，食用菌專業合作社有4500多個。