6月24日，2012年五心菌菇歡樂匯暨第二屆“菇品世家杯”菌菇烹飪大賽，在福州市融僑水鄉酒店拉開帷幕。本屆大賽由福州市農業局、福建省食用菌技術推廣總站、福建省食用菌行業協會、福州市食用菌行業協會攜手“東街口”網站、福州融僑水鄉酒店、福建益升食品有限公司、福建歲昌生態農業開發有限公司、福建農林大學菌物研究中心聯合舉辦,旨在讓廣大市民更好地認識和食用各種菌菇,促進食用菌產業健康發展,使食用菌文化得到更深層次的普及。

市政府嚴可仕副市長出席活動并致辭，省食用菌技術推廣總站、省食用菌行業協會和市直有關部門領導應邀參加活動。大賽邀請到福建農林大學和福建農科院食品專家、福建省烹飪協會副會長等烹飪界名家以及大眾評委組成評委會。

會上，福建省食用菌行業協會陳傳明會長向全省業界同仁和菇農朋友發出《福建省食用菌行業質量安全誠信倡議書》。福建益升食品有限公司、福建仙芝樓生物科技有限公司、福建歲昌生態農業開發有限公司等福州市13家食用菌龍頭企業簽訂了《福州市食用菌重點龍頭企業質量安全誠信承諾書》，向社會做出莊嚴承諾：生產安全、營養、美味的食用菌產品，確保百姓吃上放心菇！

本次入圍決賽的參賽家庭共有10組，10組家庭利用菌菇作為主食材，在菌菇專家和融僑水鄉知名大廚的指導下，利用菌菇作為主食材，各顯身手，用其精湛的技藝展現菌菇美食文化的內涵。