工業化優勢漸顯

　　從目前來看，最后一次的轉型無疑是成功的。

　　據公司介紹，以工廠方式生產農產品，對土地的使用量不及傳統業態的百分之一，單位產出所用勞動力不到傳統業態的百分之二，由此，農產品工業化的優勢已開始顯現。

　　就雪榕生物而言，公司食用菌以日產量143噸居國內行業首位。伴隨著整個行業工廠化進程加快，雪榕生物也在快速擴大行業領先優勢。隨著三季度新廠區達產，公司食用菌日產量將達到約280噸，一舉躍升至全球第一。此外，隨著中國城市化率逐步提高，雪榕生物還將逐步進入農產品工業化生產的其他領域。

　　不僅是產能優勢在擴大，雪榕生物的產品指標也居行業前列。食用菌生物學轉化率達到135%~140%，高出其他企業30個~50個百分點；食用菌培養基配方還可以作為有機肥原料，實現循環生產；不斷改進生產工藝，將蟹味菇傳統120天生長周期縮短到100天。

　　上海蔬菜食用菌行業協會分析認為，隨著國內傳統食用菌生產和半工廠化生產模式逐步退出，國內食用菌工廠化在未來10年將有15~20倍的發展空間，行業年產值將達到千億元以上。食用菌工廠化率方面，歐洲已經達到100%，日本是80%，而中國只有3%，前景不言而喻。

　　雪榕生物的轉型路徑是現實的，它有理由成為當前國內傳統農業經濟轉型發展的研究樣本。