前天，昆明市消協發布今年的第9號消費警示，提醒消費者購買“路邊菜”有風險。而為了增加木耳的重量，無良商家居然違法對其添加化學制品硫酸鎂。
昨天記者對昆明各大農貿市場及部分干菜批發市場進行走訪了解到，各大市場內的管理方均會對攤販售賣的商品進行抽檢，且工商、質檢部門也會不定期進行抽檢，目前沒有發現添加過硫酸鎂的木耳。
各大農貿市場未發現毒木耳
昨天下午2點，記者來到位于經開區的昆明駿騏干菜副食糧油批發市場，批發干貨的多家商鋪里均有木耳售賣。從這些木耳的品相、氣味等，無法判斷這些木耳是否存在問題、有沒有添加硫酸鎂等非法物質。
“我們這里是全市比較大的批發市場，大多數木耳都是從這里出去的。”一名賣木耳的老板介紹，他們作為云南的一級批發商，品質方面一定要有保障。目前中等品質的木耳批發價在每公斤60元左右，好一點的每公斤80元，而菜市場內泡活的木耳只要10多元/公斤。
為了了解該市場內的木耳是否添加過硫酸鎂，記者找到了市場辦公室。辦公室主任蔡薇介紹，市場內有大大小小的商品上萬種，為了確保食品安全，他們購買了專門的食品安全快速檢測設備，市場會定期、不定期對這些商品進行抽檢，糧油和食品添加劑是抽檢的重點。每當有農副產品上市時，他們都會組織人手進行抽檢，同時配合工商、質檢等部門抽檢。
“去年公司一次性抽查了市場內500多個品種的商品。”蔡主任說，經過不定期的抽檢，沒有發現大的問題，木耳方面還沒有抽檢到含有硫酸鎂的。“只要木耳中含有硫酸鎂，用水泡活后，將試劑滴入浸泡木耳的水中便會發生反應，水會變色。”蔡主任說。
市場內均會定期檢查售賣產品
隨后，市場工作人員從店鋪內隨機抽取了幾個木耳樣品進行檢測，沒有發現其含有硫酸鎂。“一旦發現商家售賣不合格產品，我們將及時進行封存，并聯系工商部門前來處理。”蔡主任介紹，在市場內三次被查出售賣問題產品的，將逐出市場。
下午，記者走訪了篆新農貿市場、西山農副產品綜合零售市場、紅聯農貿市場等幾個售賣泡活木耳的地方。從各市場管理方處了解到，每天上午，市場管理方都會派出工作人員對菜品進行抽樣檢查，一旦發現問題將不得上市銷售，目前暫時沒有發現有問題的木耳。針對消協發出的消費警示，各市場管理方表示將加強市場內的監管，配合相關部門做好食品安全工作。
工業硫酸鎂對人體健康有害
硫酸鎂，或七水硫酸鎂，又名硫苦、苦鹽、瀉利鹽、瀉鹽，是一種含鎂的化合物。七水硫酸鎂在空氣（干燥）中易風化為粉狀，加熱時逐漸脫去結晶水變為無水硫酸鎂。無水的硫酸鎂是一種常用的化學試劑及干燥試劑，但是硫酸鎂常指七水硫酸鎂，因為它不容易溶解，比無水硫酸鎂更容易稱量，便于在工業中進行定量控制。
硫酸鎂一般應用于工業、農業和醫藥，可用作制革、炸藥、造紙、瓷器、肥料，以及醫療上的口服瀉藥等。
硫酸鎂粉塵對黏膜有刺激作用，長期接觸可引起呼吸道炎癥。誤服有導瀉作用，若有腎功能障礙者可致鎂中毒，引起胃痛、嘔吐、水瀉、虛脫、呼吸困難、紫紺等。對環境有危害，對水體可造成污染。
那么硫酸鎂是否能隨便購買到呢？昨天記者通過網絡查詢到了幾個售賣硫酸鎂的化工企業，對方表示購買硫酸鎂不用其他審批手續，直接可以購買到。記者在昆明的一些售賣添加劑的店里了解到，沒有硫酸鎂售賣。
