近日，新宅鎮大廟嶺頭地段豎立起一塊巨大的廣告牌，上寫“‘奔小康’工作浙江大學幫扶項目――新宅鎮珍稀菇科技示范基地”。大力發展珍稀菇，這是新宅鎮黨委、政府今年抓農業產業結構調整，促進農民收入的又一重大舉措。
     香菇是新宅鎮的一項主導產業。據了解，新宅鎮２００３年放養香菇達６５０萬袋，創產值１３００萬元。香菇栽培的主要原材料木屑采用的是闊葉雜木。不可否認，新宅鎮在放養香菇取得較好經濟效益的同時，也給當地的生態造成了一定的影響。為了做到既能發展經濟又能保護生態，從去年開始，新宅鎮在掛鉤結對單位浙江大學幫扶下發展珍稀菇――杏鮑菇。放養此菇，以農作物秸稈、舊香菇菌棒為木屑的替代品，去年在茶坑等村試養了３．３萬袋獲得成功。
     新宅鎮是一個山區鄉鎮，也是我縣的一個農業大鎮，玉米、大豆等山地作物較多，農作物秸稈來源充足，同時該鎮又是我縣香菇生產重點鄉鎮，舊香菇菌棒來源廣泛。因此，發展珍稀菇――杏鮑菇條件極好。鎮黨委、政府確定新宅村為今年杏鮑菇生產的重點村。因杏鮑菇與香菇的生產技術相仿，而新宅村村民養菇多年，積累了相當豐富的養菇經驗，已形成一支懂生產的香菇放養隊伍，再加上浙江大學食用菌研究中心的專家不失時機前來把好各個技術環節關，因此生產條件也非常理想。
     今年秋季，新宅鎮共放養杏鮑菇２８萬袋、白靈菇２萬袋，其中：新宅村村委會主任張洪有放養杏鮑菇２萬袋、白靈菇２萬袋，南塘頭村村民陳軍紅放養杏鮑菇４萬袋。目前，新宅菇農放養的珍稀菇經過裝袋、高溫滅菌、接種、發菌等環節后，菌棒已長滿乳白色的菌絲，到元旦前后即可上市。據新宅村廖國榮分析，珍稀菇今年每袋可達到３．５元的收入，比香菇每袋增收１至１．５元。