以前中稻收成后田就閑著，現(xiàn)在就搭棚種香菇。”一都鎮(zhèn)的農(nóng)民馮詩(shī)理見(jiàn)記者來(lái)到他的菇棚就熱情地介紹。由于一都鎮(zhèn)位于泉州永春最西部，氣溫較低，一年只能收成一季稻谷，如今一百多畝的香菇培植既提高土地使用率又給農(nóng)民帶來(lái)了實(shí)惠。
　　“如果制作成干菇，那就可以拿到45元左右的價(jià)格。”菇農(nóng)老馮告訴記者，種菇的菌棒是由鋸屑、麥皮、石灰等原料制作而成的，每畝投資大概4萬(wàn)元，一年收一季，每季大概收成萬(wàn)多斤，每斤鮮菇收購(gòu)價(jià)在3元到4.5元之間。
　　老馮帶著記者來(lái)到他承包的凍庫(kù)，在這個(gè)菇棚里，只見(jiàn)一根根的菌棒整齊地躺在水田里，在它們身上長(zhǎng)滿了香菇，“好的香菇，你看要肉厚、呈下包狀，結(jié)實(shí)，面上稍顯白更是上品。”幾個(gè)正挑揀香菇的女工向記者介紹。
　　“香菇能不能成為一個(gè)長(zhǎng)效產(chǎn)業(yè)，那得看培植、保鮮和銷售三個(gè)方面能不能都做到位。”一都鎮(zhèn)書(shū)記李錦江告訴記者，目前全鎮(zhèn)香菇基地由原有的50畝擴(kuò)大到140畝，分布在仙陽(yáng)、南陽(yáng)、仙友、林山等村，預(yù)計(jì)今后每年將增加300畝以上。
　　“為了保鮮，我們投資50萬(wàn)，在仙友村建造了首個(gè)香菇鮮品凍庫(kù)，占地1000多平方米，最多可容4000多斤新鮮香菇，保鮮期達(dá)十天以上。”鎮(zhèn)宣委林紀(jì)賢介紹，由于一都的交通不便，香菇的保鮮期又短，往往買方發(fā)一部車，一都鎮(zhèn)卻只有三四噸的貨，導(dǎo)致運(yùn)費(fèi)太貴，“有了這個(gè)凍庫(kù)，既可以保鮮，又能滿足購(gòu)買方的運(yùn)輸需求。”
　　“至于銷售，網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)好幫手。”年輕的大學(xué)生村官謝連水信心滿滿，目前已經(jīng)在世紀(jì)之春、淘寶網(wǎng)等網(wǎng)站上進(jìn)行了宣傳銷售，“讓更多的人了解，提高知名度也拓展銷路。”據(jù)悉，由于品質(zhì)較好，一都的香菇已經(jīng)銷售到全國(guó)各地。