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土豆金針菇燒雞

【發布日期】：2014-03-14 【來源】：云浮日報（綜合）

【核心提示】：土豆金針菇燒雞

【土豆金針菇燒雞】雞肉洗凈剁塊，土豆去皮切塊，金針菇洗凈撕開；雞肉冷水下鍋焯水，水開后撈出凈浮沫；炒香蔥姜蒜，將雞肉下鍋炒，加小半勺料酒和少量醬油，炒勻后加水煮；水開后轉小火，20分鐘后將土豆放進鍋里，再燒20分鐘將金針菇放進鍋里加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味；燒至土豆熟了即可上碟。

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