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魚香肥牛金針菇
【發(fā)布日期】:2013-09-22 【來源】:海外美食家
【核心提示】: 【魚香肥牛金針菇】 1、金針茹去老根洗凈,入開水鍋,再次煮開后撈出瀝水。 2、肥牛卷無需解凍,入開水鍋撥散后關(guān)
【魚香肥牛金針菇】
1、金針茹去老根洗凈,入開水鍋,再次煮開后撈出瀝水。
2、肥牛卷無需解凍,入開水鍋撥散后關(guān)火撈出。
3、蔥姜蒜切末,豆瓣醬剁細(xì),用料酒、米醋、醬油、糖和淀粉調(diào)汁。
4、鍋內(nèi)油五成熱時(shí)入蔥姜蒜末和豆瓣醬,炒香出紅油后入調(diào)味汁,煮開后入金針茹和肥牛,再次煮開即可。
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