杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對蝦富含磷、鈣對孕婦尤有補益功效。
孕媽媽的家常食譜 杏鮑菇炒大蝦
主料：杏鮑菇100g、黃瓜50g、對蝦200
輔料：油20ml、鹽5g、蔥5g、姜3g
步驟：
1.杏鮑菇洗凈切片。
2.黃瓜去皮洗凈切片。
3.大蝦去須洗凈。
4.熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
5.放入大蝦翻炒。
6.炒至出蝦油
7.再放入杏鮑菇翻炒30秒。
8.再放入黃瓜片，剩余的蔥姜。
9.翻炒30秒，加鹽調味出鍋即可。
10.盛盤。
小貼士：
1.杏鮑菇炒的時間不宜過長。
2.可以加些醋，味道也很好。
