石榴，秋季佳果之首，被譽為“九州名果”“中華神果”“秋季黃金果”。

通常人們習慣于生吃石榴，只取其果肉，而將皮和籽棄之不用。然而，石榴卻是一個寶庫，無論是其果實、果皮、葉子、花朵還是根，均具有藥用價值，有著豐富的應用場景。

適當吃些石榴能夠生津、潤燥，補充津液，緩解秋燥。廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授給大家推薦幾款石榴的養生粥飲：

銀耳百合石榴甜湯

材料：銀耳1/3朵，百合15克，半個石榴取果粒，冰糖適量（2人份）。

做法：銀耳提前3-4小時泡發，泡發好后撕成小朵，與百合、石榴果粒一同洗干凈后放入鍋中，加入適量水，大火燒開后轉小火煮至1個小時左右，加冰糖調味即可。

點評：補肺益氣，養陰潤燥，清心安神。該甜品尤其適合秋季干咳的人群，也適用一般人群秋季養生保健食用。