蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
材料：
瘦肉250克、草菇250克、油10克、鹽4克、蠔油5克、姜10克
做法：
1、先將瘦肉切片，用油、鹽和蠔油腌上10分鐘，草菇在根部切十字。
2、在湯鍋內加入適量清水，燒開后便加入姜塊和草菇灼4分鐘。
3、后過冷水，撈起瀝干水分。
4、起油鍋，放入肉片爆炒，然后加入草菇和鹽。
5、炒勻，蓋上蓋，最后煮3分鐘即可。
