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    素炒三菌


    【發布日期】:2023-12-11  【來源】:云水素食
    【核心提示】:素炒三菌 做法

    -材 料-

    香菇2個、平菇適量

    杏鮑菇半個、小米椒2個

    青椒半個、生姜1塊

    木耳少許、水淀粉適量

    植物油、素蠔油、鹽適量


    -做 法-

    1. 杏包茹洗干凈切片,香菇和平菇去蒂用鹽水浸泡十分鐘;

    2. 將洗干凈的香菇切成小塊,平菇撕成小朵;

    3. 鍋中加水,水開后將三菇焯水備用;

    4. 焯過水的三菇過涼水瀝干水分備用;

    5. 生姜切片,小米辣和青椒切成小段;

    6. 熱鍋入油,炒香姜片;

    7. 再將焯過水的三菇放進去,加鹽、素蠔油翻炒均勻;

    8. 最后將半碗水淀粉倒進去翻炒均勻大火收汁。


     
     
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