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肉片雙椒燒口蘑食材
口蘑
肉片雙椒燒口蘑的做法
1、豬肉洗凈切薄片，用老抽、料酒、少量鹽拌勻腌制十分鐘；口蘑剪去根部洗凈切片；蔥姜蒜切末。
2、鍋中放油，油燒到六成熱下肉片滑散
3、肉片變色后放入蔥姜蒜炒勻
4、接著放入口蘑片翻炒
5、口蘑軟塌后撥到鍋邊，中間放入杭椒及紅椒，翻炒均勻
6、加兩湯匙熱水，加鹽調味，炒勻后鍋邊淋幾滴醋，立刻關火，盛盤
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