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    香炸金針菇


    【發布日期】：2022-10-24  【來源】：百家號
    【核心提示】：雞蛋加鹽打散，金針菇洗凈去蒂，切成0.5厘米厚的片，先裹上一層雞蛋液，再裹上一層淀粉。起油鍋，八成熱下入金針菇，炸至定型撈

    雞蛋加鹽打散，金針菇洗凈去蒂，切成0.5厘米厚的片，先裹上一層雞蛋液，再裹上一層淀粉。起油鍋，八成熱下入金針菇，炸至定型撈出。待油溫再次升高，將金針菇再次下入油內進行二次復炸，炸至金黃撈出瀝油，擺盤撒上少許黑胡椒即可。

     
     
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