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杏鮑菇炒蝦仁
【發(fā)布日期】:2020-07-24 【來源】:百家號 【作者】:美食小肥宅
【核心提示】:食材:杏鮑菇60g蝦仁80g蒜末10g 調味料:鹽8g黑胡椒粉6g米酒10c.c.醬油10c.c. 1、蝦仁先加入鹽、黑胡椒粉、米酒拌勻,可去除腥味
食材:杏鮑菇60g蝦仁80g蒜末10g
調味料:鹽8g黑胡椒粉6g米酒10c.c.醬油10c.c.
1、蝦仁先加入鹽、黑胡椒粉、米酒拌勻,可去除腥味,腌漬約10分鐘。杏鮑菇洗凈,切成一口大小。
2、小火熱油鍋,先爆香蒜末,30秒后加入杏鮑菇和腌好的蝦仁,30秒后再淋上醬油調味。
3、拌炒均勻后,杏鮑菇會稍微出水,這時等候醬汁稍微收干,約5分鐘后便可盛起。
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