食材：杏鮑菇300克、蒜10克、蔥適量、豆瓣醬1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、食用油適量
做法：
1.杏鮑菇洗凈先切片再切成條狀，蒜切末備用，蔥切蔥花備用。
2.鍋中倒入適量的清水燒開后，放入杏鮑菇。
3.等再次燒開時撈出杏鮑菇瀝干水分備用。
4.鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末炒出香味。
5.再加入豆瓣醬炒出紅油。
6.放入杏鮑菇，翻炒均勻。
7.加入蠔油，加入生抽，翻炒均勻。
8.出鍋前撒上蔥花即可。
