【材料】杏鮑菇2只，蔥，蒜，醬油，老抽，蠔油，糖，淀粉，
       【步驟】
       1.先將杏鮑菇切厚片，劃上幾刀十字花刀
       2.切好蔥花和蒜粒
       3.準備半碗清水，加入一勺生抽，一勺蠔油，半勺糖，半勺老抽，加入淀粉攪拌均勻備用
       4.熱鍋下少許油，先將杏鮑菇小火煎至兩面金黃撈出備用
       5.再次熱鍋燒油，將蒜粒爆香，加入醬汁煮開，放入杏鮑菇，蓋上蓋子小火燜煮5分鐘
       6.開蓋撒上蔥花即可裝盤上桌