By 冰藍紫羽
杏鮑菇肉質肥厚，口感脆嫩似鮑魚，獨特杏仁香味，而得名。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
原料：杏鮑菇、鹽、黑胡椒碎、黃油。
做法步驟：
第1步、 原料備用。
第2步、杏鮑菇洗凈，切片
第3步、黃油入鍋融化.【沒有黃油，可用其它油代替】
第4步、入切好的杏鮑菇片。
第5步、油煎到表面微黃，翻面 ，撒上黑胡椒和少量的鹽。
第6步、裝盤即可食用
