食材
煲個排骨盅吧！炎炎夏日，還是頓頓少不了湯！用排骨，加竹蓀，牛肝菌，黑木耳煲湯，營養又美味。
原料：排骨、竹蓀、牛肝菌、黑木耳、鹽、料酒、姜、蔥。
做法步驟：
第1步、準備好食材。
第2步、竹蓀用清水泡發好，漂凈，去網狀部分，去根。
第3步、牛肝菌用清水泡發好，漂凈。
第4步、黑木耳用清水泡發好，漂凈。
第5步、排骨漂凈，放入冷水鍋，加些料酒煮開2分鐘，撈出，漂凈。
第6步、取電燉鍋大內膽，放入排骨。
第7步、放入竹蓀，牛肝菌，黑木耳。
第8步、加8分滿清水，加些料酒，姜片，蔥段。
第9步、電燉鍋注水至放盅前水位。
第10步、放入燉盅大內膽。
第11步、在內鍋的邊緣儲水槽注入清水。
第12步、輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽里的水均勻分布。
第13步、蓋上上蓋，按功能鍵選擇慢燉，默認時間為3小時。
第14步、時間到，切斷電源，打開鍋蓋，加些鹽調味。
第15步、撒些蔥花即可。
小貼士：
如果中午吃，可以一早起來做準備。
