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    蘑菇小常識 | 介紹10種味道鮮美的蘑菇之竹蓀


    【發布日期】:2024-01-05  【來源】:中科鮮
    【核心提示】:蘑菇小常識 | 介紹10種味道鮮美的蘑菇之竹蓀

    竹蓀學名長裙竹蓀,又名竹笙、竹參、面紗菌、網紗菌等,是擔子菌門、傘菌綱、鬼筆科、竹蓀屬食用菌。“蓀”原指香草,因生于竹林,味道香美,因此叫竹蓀。

    【形態】子實體中等至較大,幼時卵球形,后伸長,高12-20厘米;菌托白色或淡紫色,直徑3-5.5厘米,菌蓋鐘形,有顯著網絡,具微臭而暗綠色的孢子液,頂端平,有穿孔,菌幕白色,從菌蓋下垂達10厘米以上,網眼多角形。柄白色,中空,壁海綿狀,基部粗,向上漸細。孢子光滑,透明,橢圓形。

    【形態】子實體中等至較大,幼時卵球形,后伸長,高12-20厘米;菌托白色或淡紫色,直徑3-5.5厘米,菌蓋鐘形,有顯著網絡,具微臭而暗綠色的孢子液,頂端平,有穿孔,菌幕白色,從菌蓋下垂達10厘米以上,網眼多角形。柄白色,中空,壁海綿狀,基部粗,向上漸細。孢子光滑,透明,橢圓形。

    【特點】竹蓀口味鮮美,香味濃郁,是著名的珍貴食用菌之一。清代被列為“草八珍”之一。


     
    關鍵詞: 蘑菇小常識 竹蓀
     
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