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    當蒜蓉遇上香菇,碰撞出燒烤夜攤上的美味


    【發布日期】:2019-06-27  【來源】:百家號味之源
    【核心提示】:當蒜蓉遇上香菇,碰撞出燒烤夜攤上的美味。
    微信圖片_20190627100344
    圖源:百家號
     
          這道菜光看著就特別養眼,而且低脂,特別適合減脂期間吃。
          用料:

    圖源:百家號
          青蒜爆香菇的做法:
          青蒜把蒜白和蒜葉分開切,香菇切片,紅辣椒切片備用。我這里用到的紅辣椒一點都不辣,單純用來配色,喜歡吃辣的朋友就用小米辣代替。
          起鍋熱油,蒜白先熗鍋,接著加蒜葉翻炒至出香味斷生盛出備用。
          再熱油,加香菇翻炒片刻下紅辣椒,以一勺生抽 一勺耗油,少許黑胡椒和鹽調味翻炒。倒入剛才的青蒜一起翻炒,出鍋前沿鍋邊淋入一點陳醋。
          起鍋!鮮香美味,開動!
          小訣竅:
          蔥最好炒得保持些脆性,雖然有些蔥味兒,但是絕對有嚼頭,這是東北的粗獷決定。
     
     
     
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