面是平日必不可少的主食之一，種類也十分繁多。周圍許多吃素的朋友，都喜歡吃面，吃面養心，純素面，在外賣界不易尋得，但幸好，面亦簡單，而且有一勞永逸之法門。人們愛吃面條，它食用方便、營養豐富、做法多樣，燜面、涼面、炒面、熱湯面 搭配不同的醬料與蔬菜，瞬間帶給你不一樣的口感。菌湯對人的益處非常之大，菌類中富含人體所需的18種氨基酸，并且菌菇中的多糖類物質可以提高免疫力，增加抗病能力。
食材：
香菇6朵、口蘑6朵、平菇2朵、金針菇1把、海鮮菇1把、蟹味菇1盒、白玉菇1把、西紅柿1個、鹽4克、醬油2/3炒勺、香油幾滴、淀粉1湯勺、香菇，口蘑，平菇，金針菇，海鮮菇，蟹味菇，白玉菇，西紅柿適量
做法：
1、首先把所有菌菇洗凈，香菇和口蘑去蒂切成片，金針菇、海鮮菇去根后中間切一刀，海鮮菇、白玉菇去根，平菇用手撕成小段，西紅柿洗凈切塊備用即可；
2、然后起鍋入食用油，油溫6成放入香菇，炒出香味后放入西紅柿炒軟，一次放入口蘑，蟹味菇，白玉菇，平菇，海鮮菇，金針菇，翻炒均勻，炒制1分鐘后加入水，大火燒開后，轉中火繼續煮10分鐘即可；
3、最后加鹽和醬油調味，加入水淀粉，使湯汁微微粘稠，加入兩滴香油，等面條煮好后，澆上菌菇鹵汁就可以出鍋上桌開吃啦~
