材料：鮮香菇8個，芝士2片，鹽少許。
做法：１.鮮香菇洗凈后將蒂剪去。挑形圓肉厚的香菇做比較好。
２.把香菇擺放在耐熱的容器里，每個上面都撒一點點鹽。
３.再把芝士片切成小粒后裝滿每個香菇盞。
４.放入烤箱中，200度，10分鐘，將芝士烤至融化即可。
２.把香菇擺放在耐熱的容器里，每個上面都撒一點點鹽。
３.再把芝士片切成小粒后裝滿每個香菇盞。
４.放入烤箱中，200度，10分鐘，將芝士烤至融化即可。
小貼士：一定得趁熱吃，烤好就吃，芝士融化的狀態，細膩又奶香四溢。
如果是干香菇做，香菇盞上先加點千島醬，再放滿馬蘇里拉奶酪，烤焙時間一樣的。奶酪也就是芝士，都是牛奶經過發酵制成的，但不同種類在口感和細膩程度上還是有差別的，干香菇做的這款，口感我更喜歡。
這道菜，分別用鮮香菇和干香菇都做了，都不錯。只是干香菇得泡發的時間長點，讓它喝足水分，但是也別換水太勤，最好是放冰箱里慢慢泡一天，既能泡透還能保留香菇的味道。至于調味，除了芝士外，還要加點鹽，或者色拉醬、千島醬都行，酒店里的應該是含有奶油或者奶油奶酪的，奶香味更濃郁，不怕肥的可以試試。
