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    清蒸香菇豬肉丸


    【發布日期】：2017-11-22  【來源】：美食城
    【核心提示】：材料：干香菇16朵，肥瘦2:8的豬肉糜（跟香菇體積比大約1:1），淀粉1湯匙、紹興酒1湯匙，五香粉1/8茶匙，鹽
     
    　　材料：干香菇16朵，肥瘦2:8的豬肉糜（跟香菇體積比大約1:1），淀粉1湯匙、紹興酒1湯匙，五香粉1/8茶匙，鹽
    　　做法：
    　　1.干香菇提前泡發后用攪拌機打碎；
    　　2.肥瘦2:8的豬肉糜加紹興酒1湯匙向同一個方向攪打至上勁，加入淀粉、五香粉和鹽攪勻后加入香菇碎拌勻；
    　　3.擠出肉丸的形狀，排入深盤中；
    　　4.表面撒一些蔥花，沸水上鍋大火蒸15分鐘即可。
     
     
    關鍵詞： 香菇 食譜
     
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