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    香菇燒鴨肉


    【發(fā)布日期】：2017-11-16  【來源】：美食城
    【核心提示】：材料：鴨肉400克、干香菇10朵、姜片、香葉、蒜粒、干山楂、干辣椒
     
    　　材料：鴨肉400克、干香菇10朵、姜片、香葉、蒜粒、干山楂、干辣椒
    　　做法：
    　　1、鴨肉入冷水中焯燙洗凈待用。
    　　2、干香菇用溫水泡發(fā)。
    　　3、鍋內(nèi)入油，放入焯好的鴨肉炒制稍微變色。
    　　4、加入輔料繼續(xù)翻炒出香味。
    　　5、烹入少許的紅酒，加入香菇、生抽、老抽、糖燒開。
    　　6、轉中小火燜煮45分鐘左右，收汁，最后放點鹽、雞精、胡椒粉、淋幾滴香油即可。
     
    關鍵詞： 香菇 美食
     
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