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肉絲金針菇

【發布日期】：2017-10-05 【來源】：美食杰

【核心提示】：材料：金針菇300克、豬肉100克、食鹽半茶勺、醬油2茶勺、雞精半茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、水淀粉適量、植物油適量、白糖少許

　　材料：金針菇300克、豬肉100克、食鹽半茶勺、醬油2茶勺、雞精半茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、水淀粉適量、植物油適量、白糖少許

　　做法：

　　1.豬肉切絲，放入容器中，加醬油、料酒、水淀粉腌制10分鐘（能起到嫩滑和入味的作用）

　　2.金針菇洗凈，切成兩截

　　3.鍋中倒入植物油燒熱，下肉絲炒散

　　4.下蔥姜絲炒出香味

　　5.加入醬油

　　6.加入鹽、白糖炒勻

　　7.倒入金針菇略炒

　　8.加雞精調味，水淀粉勾芡即可出鍋

關鍵詞： 蘑菇菜譜

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