材料：娃娃菜1棵(約200g)、瘦肉100g、干榛蘑50g、蔥和蒜適量、干辣椒3個、鹽1.5小勺、生抽2湯匙、雞精0.5小勺、淀粉1大匙、食用油2湯匙
做法：
1.榛蘑用清水泡發(fā)，并沖洗干凈擠干水分備用
2.娃娃菜洗凈切成絲
3.瘦肉切成均勻的細絲
4.加入0.5小勺研和2湯匙生抽抓勻腌制10分鐘
5.加入淀粉抓勻，然后加入食用油2湯匙抓勻
6.蔥蒜和干辣椒切好
7.鍋內(nèi)放少許油，小火將肉絲滑散，變色后再略微炒一會兒就熟透了，盛出備用
8.鍋內(nèi)再放少許油，放入蔥蒜和干辣椒炒香
9.放入娃娃菜炒至略微變軟
10.放入榛蘑翻炒
11.放入炒好的肉絲
12.調(diào)入1小勺鹽和0.5小勺雞精，翻炒均勻即可出鍋
