食材明細：
香菇根適量、豆豉適量、洋蔥適量、芝麻花生適量
做法步驟：
1、這是買回來的香菇根；
2、用手撕成絲；
3、放到陰涼處晾上變干，這個可以長久保存的，曬得時候要鋪開；
4、干香菇絲做之前用水洗一下，瀝干水分；
5、準備其他原料；
6、豆豉切碎干鍋煸炒一下出香氣；
7、鍋中倒大量的油；
8、倒入肥臘肉，小火炸到焦黃；
9、倒入洋蔥炒出香氣；
10、倒入豆豉炒香；
11、慢慢的撒入香菇絲，小火，慢慢的叫油全部吃到香菇里；
12、倒入大概五大勺耗油；
13、保持小火，倒入辣椒粉兩大勺，花椒粉，五香粉各一小勺；
14、炒勻后加入糖三大勺，鹽適量；
15、最后加入花生；
16、加入芝麻；
17、關火加入味精即可。
