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蘑菇雞丁蝦

【發布日期】：2016-05-06 【來源】：心食譜

【核心提示】：材料:大蘑菇10朵、杏鮑菇3條、雞腿2支、蔥2支、蒜頭5個、蝦子15只、豆油伯缸底醬油1大匙、黑胡椒1/2茶匙、米酒1大匙

　　材料:大蘑菇10朵、杏鮑菇3條、雞腿2支、蔥2支、蒜頭5個、蝦子15只、豆油伯缸底醬油1大匙、黑胡椒1/2茶匙、米酒1大匙

　　做法:　　　　　　　　

　　1、蝦子去殼留頭尾，杏鮑菇切小段備用。

　　2、將雞腿切塊，放到平底鍋中煎香，煎到兩面金黃。

　　3、接著把蝦子、杏鮑菇、蘑菇，藉由雞的油脂煎香。

　　4、煎到蝦子都熟了之后，加入醬油、酒、蔥、蒜頭、辣椒后蓋上鍋蓋把香菇、雞肉再燜熟。

　　5、起鍋前關火再加入黑胡椒粉后即可擺盤。

關鍵詞： 蘑菇做法

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