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    姬菇牛肉


    【發布日期】：2016-03-28  【來源】：心食譜
    【核心提示】：材料:牛肉200克、姬菇200克、生姜1小塊、淀粉適量、食用油30克、香油1小匙、蠔油1小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙
     
    　　材料:牛肉200克、姬菇200克、生姜1小塊、淀粉適量、食用油30克、香油1小匙、蠔油1小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙
    　　做法:　　
    　　1.姬菇去根洗凈，牛肉去筋切片，生姜去皮切片；牛肉里加入鹽、味精、淀粉、水，腌制5 分鐘
    　　2.往鍋里倒油，燒熱，下牛肉片滑炒至八成熟，倒出待用；
    　　3.鍋內留底油，下入姜片、姬菇、鹽炒至八成熟，加入牛肉片，調入味精、蠔油，翻炒數次，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
     
    關鍵詞： 蘑菇 做法
     
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