主料:口蘑400克
輔料:食用油2湯、匙鹽3克、醬油半茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、蔥1段
1、口蘑洗凈。
2、口蘑切厚片。
3、口蘑焯水。
4、口蘑煮出香味兒后撈出備用。
5、炒鍋倒油，油熱后倒入焯好的口蘑片，煸炒。
6、煸炒至口蘑水分變少后加鹽，蠔油，醬油。
7、加白糖。
8、炒至湯汁即將收干后撒入蔥末，即可關火。
9、盛盤。
