食材明細
      主料：鮮香菇 12個、西蘭花 1個、紅蘿卜 半根、蒜瓣 2個
     調料：鹽 適量、蠔油 10克、雞精 適量

1、準備所有材料。


2、香菇洗凈切兩半，西蘭花洗凈掰小朵，紅蘿卜洗凈切片，蒜洗凈切片。


3、鍋中水燒開，放入少量鹽、食用油，下入香菇焯軟，撈出備用。


4、原開水鍋中加入西蘭花焯至斷生，撈出過涼水沖一下。


5、鍋洗凈燒熱，放入油燒熱，下入蒜片炒香。


6、下入紅蘿卜炒軟。


7、再下入香菇、西蘭花煸炒均勻后，放入蠔油，適量鹽、雞精。


8、再次煸炒均勻，出鍋裝盤