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    菜心平菇餛飩


    【發布日期】：2016-01-05  【來源】：心食譜
    【核心提示】：　　材料　　瘦肉，小白菜心，平菇，小蔥　　做法　　1.小白菜和平菇事先要用滾水焯一下　　2.和好的面搟成大面皮，我今天著急了
    　　材料
    　　瘦肉，小白菜心，平菇，小蔥
    　　做法
    　　1.小白菜和平菇事先要用滾水焯一下
    　　2.和好的面搟成大面皮，我今天著急了，兒子馬上要放學了我還沒弄好呢，就臨時用面條機壓的面片
    　　3.把面片切成菱形，添餡，包成貓耳朵形狀。其實我包的奇形怪狀，大小不一的，反正餛飩不怕露餡，捏上就行了。
    　　4.鍋里少放點油，蔥花炸出香味，少加點醬油和鹽，添水燒開，然后下餛飩，煮到餛飩都膨脹浮起來就熟了，可以在湯里加紫菜，兒子不愛吃紫菜了，我就加了幾個小柿子。
     
     
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