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    香菇炒雞肉


    【發布日期】：2015-10-26  【來源】：萬家美食
    【核心提示】：　　主料：雞胸肉、水發香菇　　輔料：植物油、鹽、淀粉、味級鮮、胡椒粉、香油、姜、青紅辣椒　　做法：　　1、把香菇洗凈切薄
    　　主料：雞胸肉、水發香菇
    　　輔料：植物油、鹽、淀粉、味級鮮、胡椒粉、香油、姜、青紅辣椒
    　　做法：
    　　1、把香菇洗凈切薄片，青紅辣椒洗凈切絲，姜切末，雞胸肉按照紋路切絲，用淀粉、胡椒粉、味級鮮拌均勻，在加香油拌均勻腌制3-5分鐘
    　　2、熱鍋涼油，油熱8成，關火1分鐘，再次開火下雞肉翻炒變色撈起
    　　3、熱鍋涼油，油熱8成下姜末翻炒出香味，加香菇大火翻炒出香菇的香味，加辣椒翻炒出辣椒的辣味
    　　4、加鹽翻炒均勻，加雞胸肉翻炒均勻，加味級鮮翻炒均勻即可
     
    關鍵詞： 香菇
     
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