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草菇溜肉片

【發布日期】：2015-09-18 【來源】：揚州網

【核心提示】：　　1、瘦肉切片，用鹽、料酒、淀粉抓勻腌制；草菇洗凈，從中間劈開，過開水焯一下，撈出瀝干；2、彩椒切菱形塊；起鍋熱油，下入

　　1、瘦肉切片，用鹽、料酒、淀粉抓勻腌制；草菇洗凈，從中間劈開，過開水焯一下，撈出瀝干；

　　2、彩椒切菱形塊；起鍋熱油，下入蔥花爆香，倒入肉片，滑炒變色撈出；鍋中留底油，下入草菇翻炒，點少許醬油；

　　3、把肉片和彩椒倒入鍋中，放適量鹽略炒；

　　4、水淀粉勾芡，滴幾滴香油炒勻。

關鍵詞： 草菇

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