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香菇油飯

【發布日期】：2015-08-26 【來源】：下廚房

【核心提示】：　　用料：干香菇5朵　長粒米130g　蝦皮或蝦米5ml約1g　　香菇油飯的做法：　　步驟1　干香菇泡軟，切成小丁；蝦皮洗凈　　步驟2

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　　用料：干香菇5朵　長粒米130g　蝦皮或蝦米5ml約1g

　　香菇油飯的做法：

　　步驟1　干香菇泡軟，切成小丁；蝦皮洗凈

　　步驟2　長粒米洗凈加入1:1倍的水放入電飯鍋煮熟，再燜20分鐘；

　　步驟3　煮飯的時候準備調味汁：料酒、生抽、老抽、糖、鹽（可不用）放入小碗中，加入80ml

　　步驟4　鍋內倒油燒熱，加入香菇丁和蝦皮翻炒，再倒入調味汁，中小火煮3分鐘，剩少許湯汁時關火，將煮好的米飯和湯汁攪拌均勻即可

關鍵詞： 香菇

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