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家常菜譜:金針菇青椒肉絲
【發布日期】:2015-05-19 【來源】:家常菜
【核心提示】: 用料 金針菇 一小把 青椒 中等大小2個 豬肉 一小塊 姜 蒜 生抽 淀粉 料酒 做法 1.豬肉切絲。加入料酒、生抽和淀粉
用料
金針菇 一小把 青椒 中等大小2個 豬肉 一小塊 姜 蒜 生抽 淀粉 料酒
做法
1.豬肉切絲。加入料酒、生抽和淀粉,拌勻備用。
2.青椒切絲,姜切絲,蒜切末,金針菇撕開,攔腰斬斷在中間位置切一刀。
3.鍋中油熱之后倒入肉絲,迅速劃開,待肉絲變色之后出鍋備用。
4.鍋再次燒熱加入少量食用油,倒入金針菇翻炒半分鐘左右,加入青椒絲、姜和蒜,加入適量鹽,繼續翻炒半分鐘左右。
5.最后倒入炒好的肉絲,翻炒幾下即可出鍋。
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