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    家常菜譜：金針菇青椒肉絲


    【發布日期】：2015-05-19  【來源】：家常菜
    【核心提示】：　　用料　　金針菇 一小把 青椒 中等大小2個 豬肉 一小塊 姜 蒜 生抽 淀粉 料酒　　做法　　1.豬肉切絲。加入料酒、生抽和淀粉
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    　　用料
    　　金針菇 一小把 青椒 中等大小2個 豬肉 一小塊 姜 蒜 生抽 淀粉 料酒
    　　做法
    　　1.豬肉切絲。加入料酒、生抽和淀粉，拌勻備用。
    　　2.青椒切絲，姜切絲，蒜切末，金針菇撕開，攔腰斬斷在中間位置切一刀。
    　　3.鍋中油熱之后倒入肉絲，迅速劃開，待肉絲變色之后出鍋備用。
    　　4.鍋再次燒熱加入少量食用油，倒入金針菇翻炒半分鐘左右，加入青椒絲、姜和蒜，加入適量鹽，繼續翻炒半分鐘左右。
    　　5.最后倒入炒好的肉絲，翻炒幾下即可出鍋。
     
     
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