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    香菇豆腐湯


    【發布日期】：2015-05-12
    【核心提示】：　材料 　 鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精　　做法　　1、鮮香菇洗凈，
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    　   材料
      　 鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精
    　　做法
    　　1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘。
    　　2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。
    　　3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
    　　4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
    　　5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水淀粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
    　　6、最后加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
     
     
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