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蕓豆蘑菇小炒

【發布日期】：2015-04-27 【來源】：香哈網

【核心提示】：　1.先將五花肉切大片。　　2.大火將鍋燒干，放入五花肉，將五花肉中的油煎出后放入蕓豆，將蕓豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其

　1.先將五花肉切大片。

　　2.大火將鍋燒干，放入五花肉，將五花肉中的油煎出后放入蕓豆，將蕓豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。

　　3.將五花肉剪成和蕓豆差不多粗細的條狀，待用。

　　4.將煎五花肉的油燒熱后放入洋蔥絲，蘑菇和紅辣椒絲煸炒幾下，放入準備好的醬油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。出鍋前放入蒜末和適量的鹽和味精即可。

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