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牛肉燒草菇

【發布日期】：2015-04-11 【來源】：美食頻道

【核心提示】：牛肉燒草菇

主料:牛肉250克草菇280克

　　輔料:食油3湯匙食鹽4克老抽1/2茶匙白糖1/2茶匙料酒1.5　　茶匙蠔油2茶匙姜1小塊蒜2瓣

　　牛肉燒草菇的做法

　　1.牛肉逆紋路切塊

　　2.草菇洗凈后對半切開

　　3.切好生姜和大蒜

　　4.熱油鍋爆香姜蒜

　　5.加入牛肉爆炒

　　6.調入少許料酒，加入半碗清水，蓋上蓋子燜10分鐘

　　7.加入草菇翻炒，再蓋好中火煮5分鐘

　　8.加入適量鹽，糖，蠔油，老抽翻炒均勻

　　9.最后用水淀粉勾芡即可

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