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    一道健康美味的黑木耳飯


    【發布日期】:2011-07-23  【來源】:千龍網
    【核心提示】:木耳的營養價值很高,尤其是黑木耳,黑木耳的功效與作用也有很多,今天除了跟大家說說黑木耳的營養價值和功效呢,在教大家做道健康美味的

      木耳的營養價值很高,尤其是黑木耳,黑木耳的功效與作用也有很多,今天除了跟大家說說黑木耳的營養價值和功效呢,在教大家做道健康美味的黑木耳飯。
       
      黑木耳的營養價值及功效:
      黑木耳營養豐富,含蛋白質,脂肪,鈣,碳水化合物,磷,鐵,胡蘿卜素,微生素,維生素B1,此外含有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。
       黑木耳的蛋白質含量和肉類相當,維生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4-10倍,鈣含量是一般肉類的30~70倍。
      黑木耳具有清肺、潤肺、益氣補血等功效,是礦山、紡織業工人良好的保健食品。現代醫學證明黑木耳中的多糖體具有增強人體免疫力,防癌抗癌等功效。
      美國科學家發現黑木耳能減低血液凝塊、肝和冠狀動脈硬化,并且能明顯地防止血栓的形成。

    黑木耳飯的原料:黑木耳、大米。
      做法:
      1、大米洗兩水,不要使勁揉搓;
      2、黑木耳泡發、去根、洗凈切絲;
      3、大米放入電飯煲,加適量的水,放入黑木耳,按照正常煮飯的程序煮好了即可。
     

     
     
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