用料
主料
杏鮑菇3根
雞蛋2個(gè)
輔料
細(xì)香蔥2根
鹽1勺
大蒜2瓣
胡椒粉1勺
手撕杏鮑菇煎蛋的做法
1. 杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然后撕成絲，有木有感覺像雞絲
2.雞蛋打散
3.大蒜切片，蔥切末
4.鍋內(nèi)倒油
5.油溫7分熱倒入雞蛋炒熟后盛起
6.鍋中留少許底油，放入杏鮑菇絲和大蒜片在鍋中干煸
7.在調(diào)入有一勺胡椒粉，一勺鹽
8.之后打開倒入雞蛋翻炒均勻即可
9.出鍋撒上小蔥
烹飪技巧
這道菜因?yàn)橛辛穗u蛋本身就很鮮美了，所以不用加雞粉或者蠔油
用料
主料
杏鮑菇3根
雞蛋2個(gè)
輔料
細(xì)香蔥2根
鹽1勺
大蒜2瓣
胡椒粉1勺
手撕杏鮑菇煎蛋的做法
1. 杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然后撕成絲，有木有感覺像雞絲
2.雞蛋打散
3.大蒜切片，蔥切末
4.鍋內(nèi)倒油
5.油溫7分熱倒入雞蛋炒熟后盛起
6.鍋中留少許底油，放入杏鮑菇絲和大蒜片在鍋中干煸
7.在調(diào)入有一勺胡椒粉，一勺鹽
8.之后打開倒入雞蛋翻炒均勻即可
9.出鍋撒上小蔥
烹飪技巧
這道菜因?yàn)橛辛穗u蛋本身就很鮮美了，所以不用加雞粉或者蠔油
