馬上就要立夏了，這段時間正是櫻桃收獲的季節，街上賣櫻桃的多了起來，但今年的櫻桃價格也比較貴。看著紅櫻桃的可愛樣子，讓人有些愛不釋手。在這個季節，喝湯不失為一個明智的選擇，湯也比其他食物飲食方式更有利于補充人體營養且易被人體吸收。櫻桃、銀耳和桂花做湯可補中益氣、滋陰養血、強身健體。還有抗癌、降壓、降脂和美容的作用。
　　原料：櫻桃適量，水發銀耳一朵，糖桂花兩匙，冰糖適量，清水三碗。
　　制作方法：將銀耳去蒂、洗凈，撕碎。鍋里加水，放入櫻桃、銀耳、冰糖用旺火燒開，加入糖桂花用小火煨，等銀耳熟爛時即可。