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猴頭菇淮山蓮子湯
【發布日期】:2014-06-04 【來源】:益陽廣播電視在線
【核心提示】:猴頭菇淮山蓮子湯
主料:
豬肉(瘦)150克 猴頭菇1個 山藥(干)30克 蓮子30克
輔料:
黨參15克 蜜棗3個
調料:
食鹽1小勺 白醋幾滴 水適量
猴頭菇淮山蓮子湯的做法
1.將豬瘦肉洗凈,切成塊狀,將猴頭菇泡發,浸泡時滴入少許白醋可去除或減輕苦味
2.將所有藥材連同洗凈的豬肉放入湯煲中,加適量清水,先用武火煮開,撇去浮沫
3.再用文火煲約2小時,加鹽調味即可
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