食材明細(xì)：糯米適量　粽葉適量　馬連草適量　臘肉適量　小花菇適量　醬油2勺　蠔油2勺　白糖1/2勺　蔥適量　姜絲適量
　　制作步驟
　　1.  將小花菇去蒂洗凈，切小丁；臘肉用清水沖洗后切成小粒；蔥姜切絲備用。
　　2.  鍋置火上油燒熱，下入蔥姜絲煸香后取出。
　　3.  下入臘肉、香菇丁翻炒均勻，待出香味后調(diào)入蠔油、醬油各2勺，翻炒至上色。
　　4.  調(diào)入1/2勺白糖，繼續(xù)翻炒均勻盛出。
　　5.  將臘肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌勻。
　　6.  粽子葉徹底洗凈，取一片鋪平捋順。
　　7.  光滑的一面朝上，卷成漏斗裝。
　　8.  舀入臘肉糯米壓實(shí)。（米邊與粽葉邊要留些距離）
　　9.  粽葉下部兩邊往中間壓住，把上方的粽葉往下折蓋住糯米，把長出來的粽葉窩成角。
　　10.  包好后用馬連草將粽子綁緊。
　　11.  包好的粽子放入鍋，加水沒過粽子，大火燒開轉(zhuǎn)中小火一個(gè)半小時(shí)，關(guān)火燜1個(gè)小時(shí)。