英日漢食用菌詞典》是我國(guó)食用菌專業(yè)第一部多語種大型工具書，較全面、系統(tǒng)地收集了2萬余條食用菌遺傳育種、生理生化、馴化栽培、栽培材料、病蟲防治、貯藏加工、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的專業(yè)詞匯，并附有近1500種蕈菌的學(xué)名及部分蕈菌生態(tài)習(xí)性、用途、產(chǎn)地等資料。本書內(nèi)容全面，為我國(guó)有志于食用菌研究、開發(fā)的人士提供了一本較具科學(xué)性和實(shí)用性的外語工具書。
　　作者:徐崇敬
　　出版社:上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
　　定價(jià) :60元