10月14日，江山市白菇產業(yè)領導小組組織前往河北省石家莊市靈壽縣，考察當?shù)氐?a href="http://www.bmm66.com" target="_blank">食用菌發(fā)展情況。靈壽縣是長江以北最大的白菇種植地區(qū)，江山市是“中國白菇之鄉(xiāng)”，長江以南最大的白菇產區(qū)。考察期間，一南一北兩個白菇主產區(qū)的相關人員，就如何進一步做大做強白菇產業(yè)，進行了交流切磋。
    
     　　考察組由江山市人大常委會副主任、江山市食用菌產業(yè)領導小組組長王笏一，副市長黃孔森帶隊，農辦、財政局、農業(yè)局負責人等參加了考察。考察組先后參觀了靈壽縣的白姑生產、加工基地。令人遺憾的是，他們的白菇還沒到出菇的季節(jié)，因此沒有見到一袋鮮菇。
    
     靈壽縣是長江以北最大的白菇種植地區(qū)，就在石家莊邊上，距離北京城僅有230公里，地理位置優(yōu)越，有利于銷售。據(jù)介紹，2003年全縣共有白菇種植戶13000戶，種植量約3億袋，總產量5.6萬噸，分別比我市多6000戶、2億袋、1.6萬噸。
    
     與江山市相比，靈壽縣的白菇產業(yè)特點明顯，首先是種植規(guī)模非常大，2003年的數(shù)據(jù)顯示，該縣白菇種植數(shù)量是我市的3倍。
    
     其次是受地域和氣候的影響，靈壽白菇的品質好，單價也高。靈壽白菇俗稱“河北菇”，表現(xiàn)為顏色白、適口性好等，一般市埸價格在兩塊五到6塊錢一斤，比江山市白菇每斤高出一塊五到兩塊五。其主要原因一是氣候條件好，白菇比較適應在北方低溫氣候條件下生長。二是出菇遲，不搶早，能生產出高品質白菇。三是以低產量來保證高品質。當?shù)匾话阒徊墒找徊珲r菇來鮮銷，二薦菇只用于加工。四是貯藏運輸條件好。當?shù)匕坠揭话悴捎每者\、或冷藏車運輸，很少采用普通貨車運輸，從而保證了運輸過程不影響品質。
    
     此外，靈壽縣的加工企業(yè)也比較多，現(xiàn)在該縣有各種類型的白菇加工企業(yè)3000多家，加工量在15000噸以上。
    
     考察組認為，靈壽縣重視擴大規(guī)模，注重白菇品質，保持生產、加工平衡等經驗值得學習。