10月14日，江山市白菇產業領導小組組織前往河北省石家莊市靈壽縣，考察當地的食用菌發展情況。靈壽縣是長江以北最大的白菇種植地區，江山市是“中國白菇之鄉”，長江以南最大的白菇產區。考察期間，一南一北兩個白菇主產區的相關人員，就如何進一步做大做強白菇產業，進行了交流切磋。
考察組由江山市人大常委會副主任、江山市食用菌產業領導小組組長王笏一，副市長黃孔森帶隊，農辦、財政局、農業局負責人等參加了考察。考察組先后參觀了靈壽縣的白姑生產、加工基地。令人遺憾的是，他們的白菇還沒到出菇的季節，因此沒有見到一袋鮮菇。
靈壽縣是長江以北最大的白菇種植地區，就在石家莊邊上，距離北京城僅有230公里，地理位置優越，有利于銷售。據介紹，2003年全縣共有白菇種植戶13000戶，種植量約3億袋，總產量5.6萬噸，分別比我市多6000戶、2億袋、1.6萬噸。
與江山市相比，靈壽縣的白菇產業特點明顯，首先是種植規模非常大，2003年的數據顯示，該縣白菇種植數量是我市的3倍。
其次是受地域和氣候的影響，靈壽白菇的品質好，單價也高。靈壽白菇俗稱“河北菇”，表現為顏色白、適口性好等，一般市埸價格在兩塊五到6塊錢一斤，比江山市白菇每斤高出一塊五到兩塊五。其主要原因一是氣候條件好，白菇比較適應在北方低溫氣候條件下生長。二是出菇遲，不搶早，能生產出高品質白菇。三是以低產量來保證高品質。當地一般只采收一茬鮮菇來鮮銷，二薦菇只用于加工。四是貯藏運輸條件好。當地白菇一般采用空運、或冷藏車運輸，很少采用普通貨車運輸，從而保證了運輸過程不影響品質。
此外，靈壽縣的加工企業也比較多，現在該縣有各種類型的白菇加工企業3000多家，加工量在15000噸以上。
考察組認為，靈壽縣重視擴大規模，注重白菇品質，保持生產、加工平衡等經驗值得學習。
