近幾年來，當浙江平湖市湖街道引進并推廣“蘑菇生產”這一先進適用技術，不僅使廣大農民獲得高額的經濟回報，同時改善了農村生存生態環境，又促進了經濟發展。
　　據了解，當湖街道是平湖市蘑菇產業的發源地，又是蘑菇種植面積最大的鎮(街道)之一。2011年秋，全街道的蘑菇種植面積發展到289.3萬平方尺。同時，當湖街道又是全市糧食糧食生產的主產地之一，2011年全街道種植各類糧食糧食作物與經濟作物的面積分別較上年有所增加。
　　以前，稻草、麥桿等作物的廢棄物，農民們不屑收拾，胡亂地堆在村頭、地頭，有的干脆在地里直接燃燒。畜禽產生的糞便，也只有極少數人澆在農作物上。如此一來，農作物秸稈等廢棄物得不到合理利用，還使農村環境受到影響與污染。自2000年引進蘑菇生產以來，一些“精明”的菇農嘗試把秋季蘑菇的下腳料用作大白菜的肥料，使大白菜增產15%以上，而且發病率也明顯降低。此后，這些農作物廢棄物和輔料都成了生產蘑菇的資源。
　　經過幾年的實踐，當湖街道的菇農們普遍認為：生產蘑菇的原材料是農作物的下腳料，蘑菇栽培后的下床料又是高級有機肥料，施入農田后可增加田塊的有機質含量，改善土壤的理化性狀，提高土壤肥力，為農作物持續高產優質奠定了基礎。
　　當湖街道的菇棚大部分建在村頭或地頭空閑地，立體種植又充分利用了空間。這幾年，不僅蘑菇豐收，菇農收入喜人，而且街道的糧食糧食生產連續多年喜獲豐收，超額完成上級下達的相關指標，還形成了菇多肥多，作物高產，種菇原料多的良性循環。