我國食用菌消費量將持續增長
     　
     據來自科技部中國農村技術開發中心有關專家的提示：食用菌將成為21世紀人類的主要食品之一，今后，我國食用菌消費量將保持每年10％的增長。
     　　我國是食用菌生產和出口大國。據不完全統計，目前我國食用菌的年總產量約為900萬噸，占世界總產量的65％以上。
     　　我國政府對食用菌生產極為重視。資料顯示，自國家實施“七五”計劃以來，科技部、農業部就把食用菌列入國家級星火計劃項目；“八五”期間，又在浙江麗水、廣東肇慶、福建省科技開發中心組織實施了“野草栽培食用菌技術”的研究并獲得成功。
     　　專家預測，隨著人們生活水平的提高，食用菌在國內的消費量還將以每年10％的速度上升。對此，農業部已指定上海農科院食用菌研究所盡快制定相關的新品種檢測標準，以加快對食用菌新品種的保護。
    
    
     轉自：壹食品中國網