據易菇網了解：陜西省西鄉縣全縣目前有食用菌農民技術員40余人，其中高級技師2人，技師3人，助理技師10人，技術員18人，助理技術員7人。已成立1個縣級食用研究所和1個食用菌協會，專業合作組織 13個，注冊資金667.8萬元，有會員456名。有銷售人員600余人。產、供、銷和服務組織比較健全。2010年底，全縣有31家菌種場，其中一級菌種場1家、三級菌種場30家，年生產木耳、香菇、天麻萌發菌、密環菌、平菇等菌種達400萬袋。西鄉縣食用菌研究所設備先進，技術力量雄厚，目前菌種銷往全國20余個省市、300多個縣，成為全市食用菌的骨干企業。